在健康美容業(yè)界，有一個(gè)領(lǐng)域越來越引起大家的關(guān)注，那就是腸道健康——想要皮膚好，先要腸道好。其實(shí)這個(gè)話題并不新鮮，在中西方傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中對于這方面就都有著強(qiáng)烈的關(guān)注。以往我們判斷自己是否衰老，大多數(shù)情況下是靠皮膚狀態(tài)，皮膚松弛下垂、暗黃粗糙、黃褐斑叢生......但其實(shí)，在皮膚展現(xiàn)衰老之前，是腸道的衰老。
老牌荷蘭超模Doutzen Kroes即使在生完兩個(gè)寶寶之后，依然保持著魔鬼的身材和完美的肌膚狀態(tài)，這源于她一直在堅(jiān)持的健身和給腸道排毒。她曾在社交平臺上分享說：“定期用大量的新鮮蔬果為腸道排毒很重要，因?yàn)榻Y(jié)腸中的毒素不僅會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)反應(yīng)在肌膚上，造成肌膚暗沉、長痘的問題。”
在日常飲食中Doutzen也非常注意，她在采訪時(shí)曾分享：“媽媽總是教我如何吃得健康，下廚時(shí)只采用有機(jī)蔬菜。在我的成長過程中，養(yǎng)成了健康并且均衡的飲食習(xí)慣。長久堅(jiān)持干凈的飲食，腸胃負(fù)擔(dān)小，肌膚也會(huì)干凈細(xì)膩。”
肯豆（Kendall Jenner）曾在視頻中分享過自己通過改變飲食清理腸道，有效緩解痤瘡的小技巧，即：不吃奶制品。雖然奶制品致痘這個(gè)現(xiàn)象因人而異，但對她來說比起外用祛痘膏，減少奶制品的攝取會(huì)更有效。她分享說：“奶制品會(huì)令我的肌膚加速分泌油脂，造成毛孔堵塞，進(jìn)而增加痤瘡出現(xiàn)的頻率。”如果有類似困擾又用祛痘類護(hù)膚品不見效的人，可以嘗試一下輕斷食奶制品，或許你也可以和肯豆一樣，有意外收獲。
還有近期隨著《花兒與少年》熱播，秦嵐的保養(yǎng)方法也備受關(guān)注，她曾在做客好朋友的視頻中分享過自己對待飲食的態(tài)度，在吃得健康干凈的前提下更要有針對性地補(bǔ)充一些維生素和礦物質(zhì)。另外她還會(huì)在食譜中增添奇亞籽等高纖維的食材，既可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，又能保護(hù)腸胃，避免多余的胃酸破壞腸道菌群的健康。
美國版VOGUE就腸道健康對肌膚的影響，采訪了醫(yī)學(xué)科學(xué)家、公共衛(wèi)生營養(yǎng)學(xué)家Dr. Federeica Amati，總結(jié)出了7個(gè)腸道不健康的關(guān)鍵癥狀，大家可以先自測一下，看看自己腸道是否已經(jīng)有“危機(jī)”。
1 便秘或腹瀉 便秘和腹瀉都是腸道沒有規(guī)律運(yùn)轉(zhuǎn)或腸道菌群失衡的標(biāo)志。（如果癥狀已超過了7天，一定要重視起來） 2 腹脹 通常伴隨著排便不規(guī)律或第一種情況，在吃了某種東西或者空腹?fàn)顟B(tài)下，問題更嚴(yán)重。 3 經(jīng)常排氣 經(jīng)常排氣且氣味難聞。 4 反酸燒心 胃部有灼燒感、燒心、惡心。 5 營養(yǎng)不良 身體干瘦，食欲不振，易水腫，手上容易長倒刺。 6 心理狀態(tài)不佳 容易感到焦慮、煩躁、疲憊、精力不足 7 肌膚狀態(tài)不佳 容易過敏、皮炎，長痤瘡和濕疹。
1908年諾貝爾獎(jiǎng)得主、俄國動(dòng)物學(xué)家、免疫學(xué)家梅契尼柯夫Elie Metchnikoff曾說：“衰老始于腸。”腸道年齡密切關(guān)系到身體的年齡，腸道健康也密切影響著皮膚的健康。中醫(yī)認(rèn)為“皮膚主一身之表，可防御外邪侵入；大腸為傳導(dǎo)之官，傳化物而不藏。”皮膚和腸道為人體并列重要的兩大器官，也是管理人體內(nèi)外健康的兩大“管理員”二者會(huì)相互作用，好的情況下相伴相生，壞的情況下則導(dǎo)致“皮腸同病”。 所以，保護(hù)腸道內(nèi)壁不受損害和保護(hù)肌膚不受外部因素?fù)p傷一樣重要。腸道粘膜受損后，嚴(yán)重的情況下會(huì)變成“腸漏”，即腸道通透性增加，細(xì)胞之間緊密地連接出現(xiàn)松動(dòng)，間隙擴(kuò)大，導(dǎo)致很多原本無法直接穿越腸壁的大分子毒素、食物可直接通過，擾亂免疫系統(tǒng)，進(jìn)而產(chǎn)生損傷皮膚的炎癥物質(zhì)，甚至造成更嚴(yán)重的免疫疾病。
早在1930年, 美國賓夕法尼亞大學(xué)的皮膚學(xué)家Stokes和Pillsbury就提出了腸-腦-皮膚統(tǒng)一理論，顧名思義就是腸道微生物、大腦、皮膚之間存在密切的聯(lián)系。舉個(gè)簡單的例子，很多人在出現(xiàn)壓力大、憂郁等心情不好時(shí)都會(huì)吃一些小甜品，美食可以刺激多巴胺的分泌，解壓的同時(shí)提供短暫的愉悅感。而過多的甜食會(huì)在腸道中形成“糖反射”，影響激素進(jìn)而長痘痘?？梢?，上述三者之間，存在著相互影響的作用。 且研究人員還發(fā)現(xiàn)，不同的情緒狀態(tài)能夠改變腸道功能、微生物組成和肌膚狀態(tài)。高興、愉悅等正向情緒會(huì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和消化的產(chǎn)生，同步提升肌膚光澤和細(xì)膩度。抑郁、焦慮等負(fù)面情緒會(huì)抑制腸道的正常運(yùn)轉(zhuǎn)以及胃酸分泌，肌膚干癟蠟黃，甚至暗沉長痘痘。所以說，快樂地吃飯，不僅是滿足我們的口腹之欲，也是在養(yǎng)育我們的腸道菌群，以及皮膚狀態(tài)。 腸道菌群、皮膚、大腦從皮膚學(xué)家Stokes和Pillsbury所提出來的理論意義上來說，是同一個(gè)系統(tǒng)，并非獨(dú)立存在。外在護(hù)膚的行為是很重要，但內(nèi)在的調(diào)理也不容小覷。未來在面對肌膚狀況時(shí)，可二者兼顧，將飲食方式、益生菌攝取、心情等綜合考慮。
人的免疫力在一定程度上也要依賴于腸道菌群，而皮膚作為最大的免疫器官會(huì)有直接的反射。腸道中的微生物、菌群組成了腸道自己的免疫系統(tǒng)，而其本身本就是人體免疫系統(tǒng)中一個(gè)重要的組成部分。腸道免疫系統(tǒng)包括腸粘膜下的淋巴組織、免疫細(xì)胞和粘膜屏障。這些部門協(xié)同工作，可作用于免疫系統(tǒng)的多個(gè)方面：免疫耐受性、免疫細(xì)胞調(diào)節(jié)、炎癥反應(yīng)等。比如腸道菌群可影響多種免疫細(xì)胞的活性和數(shù)量，抑制壞菌群的繁殖、分泌抗炎因子，從而緩解因免疫系統(tǒng)運(yùn)作不良導(dǎo)致的肌膚問題。 張馨予就曾在社交媒體上分享過自己對抗皮炎的經(jīng)歷，其中也提到了皮膚炎癥與免疫系統(tǒng)有著直接的關(guān)系。皮膚炎癥的解決辦法除了外部涂抹具有針對性的護(hù)膚品，還需要提高自身免疫力。
舒淇也曬過自己對抗肌膚過敏的經(jīng)歷，其中提到“我的護(hù)膚方法很簡單，每天堅(jiān)持吃蘋果、香蕉等原生食物，健康飲食助力腸排毒提高免疫力。”可見，無論是科研文獻(xiàn)還是有類似經(jīng)歷的皮膚困擾群體，對腸道健康和皮膚之間的認(rèn)識，都在不斷進(jìn)步，殊途同歸。 一個(gè)成年人的體內(nèi)細(xì)菌總數(shù)量是人體細(xì)胞的10倍，甚至在腸道中每分鐘都會(huì)有數(shù)千萬的新細(xì)菌誕生。有調(diào)節(jié)腸道促進(jìn)身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的益生菌，也有導(dǎo)致體內(nèi)發(fā)炎的壞細(xì)菌。大多數(shù)益生菌屬于乳酸菌中的雙歧桿菌和乳桿菌，還有酵母菌和芽孢桿菌。腸道菌群保持平衡（且是益生菌占大多數(shù)的平衡）對皮膚的正向影響是非常重要的，腸道微生物通過腸皮軸（gut-skin axis）給皮膚發(fā)送信號，當(dāng)壞細(xì)菌占主導(dǎo)時(shí)，腸道就會(huì)分泌出特定的酚類物質(zhì)，導(dǎo)致腸道環(huán)境紊亂，酚類物質(zhì)會(huì)透過血液到達(dá)皮膚，影響皮膚自身的保水度、細(xì)膩度等，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)角質(zhì)化的問題等。
一般情況下，我們通過健康飲食就可以產(chǎn)生足夠的益生菌。但是（總有但是），現(xiàn)代人健康飲食并不容易，要不益生菌類產(chǎn)品也不會(huì)那么熱銷了?？偟膩碚f，如果飲食不規(guī)律，或者屬于年幼或者年老等代謝能力較差的人群，且有預(yù)算，是可以補(bǔ)充益生菌的。不過在選購含有益生菌的食物或者補(bǔ)充劑時(shí)，要注意看外包裝上有無標(biāo)注“殺菌型”或“經(jīng)過滅活處理”等字樣，如若有說明產(chǎn)品中的益生菌并不是活的，雖然死菌的代謝產(chǎn)物（多糖等）對身體也有一定的益處，但大多研究表明，二者相比活菌的效果更優(yōu)。另外益生菌是否能通過消化道消化液的考驗(yàn)、足夠的劑量也是需要衡量的標(biāo)準(zhǔn)，但因?yàn)槠渲虚T道復(fù)雜一般人很難徹底精通，所以選擇大品牌的產(chǎn)品比較有保障。
另外還有益生元，也是當(dāng)下很流行的腸道保健品。益生元可以理解為益生菌的“食物”，可幫助益生菌在腸道中繁衍、生長地更加順暢，在天然食物蔬菜、水果、全谷物、豆類中含量豐富，只要好好吃這些食物就不會(huì)缺少益生元。但是（又是但是），還是不能健康飲食但又想享受健康的人群捧場，益生元保健品也持續(xù)熱銷，包括低聚糖類比如低聚果糖、菊粉等，有些微藻類也可作為益生元，如螺旋藻。不過這類產(chǎn)品并不是多多益善，吃多了還會(huì)對腸道造成負(fù)擔(dān)，所以一定要根據(jù)建議劑量來服用。
1 愛吃蛋糕、點(diǎn)心等甜食 無節(jié)制的吃甜食，攝取過多的糖分，會(huì)導(dǎo)致腸道過度反應(yīng)抑制胃酸分泌，腸道屏障功能紊亂減少腸道蠕動(dòng)。人體加量分泌胰島素生長因子，皮脂腺加量分泌油脂，加重脂溢性皮炎和痤瘡的困擾。 2 不規(guī)律的排便習(xí)慣 糞便中含有硫化氫、大腸桿菌等多種毒素，如果沒有按照正常的頻率排出，其中的毒素會(huì)再次被吸收進(jìn)大腸中，不僅破壞了腸道微環(huán)境還會(huì)作用于肌膚上，產(chǎn)生痤瘡等困擾。 3 攝取太多重油重辣重鹽食物 長期吃重口味的食物，會(huì)加重腸胃消化代謝的工作，我們超負(fù)荷工作8小時(shí)都會(huì)疲憊不堪得過且過，腸胃也是如此。且過于辛辣的食物還會(huì)刺激腸胃粘膜，無法起到過濾有害物質(zhì)的作用，毒素可不就是要再通過肌膚排出體外了嗎。 4 過度使用抗生素 抗生素雖然是我們對抗有害細(xì)菌的武器，但其本身并沒有分辨好壞細(xì)菌的能力，是一把名副其實(shí)的“雙刃劍”一個(gè)過度攝取抗生素會(huì)破壞腸道微環(huán)境的正常平衡，影響自身免疫力。 5 起床第一口“水”是咖啡 當(dāng)下的很多人，起床先喝咖啡，這個(gè)習(xí)慣對腸道非常不好。因?yàn)樵诮?jīng)過一整晚的睡眠之后，身體本身就會(huì)出汗和流失一些水分，而黑咖啡本身就是利尿消腫的，雙重加持不僅讓身體加速失水，還會(huì)刺激腸道神經(jīng)。還是先喝一杯溫開水，然后趁著早餐時(shí)間再攝取咖啡比較穩(wěn)妥。 6 熬夜時(shí)吃宵夜 熬夜與吃宵夜這兩者單獨(dú)出現(xiàn)已是不妥，二者并列出現(xiàn)更是需要避免。熬夜會(huì)令精神、情緒起伏，不能平穩(wěn)進(jìn)入安眠狀態(tài)，吃宵夜更是在不合適的時(shí)間調(diào)動(dòng)腸胃“變相加班”，更別說很多宵夜油鹽糖含量都不低，心情和腸胃菌群都得不到休息自愈，第二天起來黑眼圈、長痘痘自然也不在話下了。 7 缺乏運(yùn)動(dòng) 吃得多+不運(yùn)動(dòng)，全靠自身消化系統(tǒng)代謝食物可不行。運(yùn)動(dòng)不僅可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還能加速消耗多余脂肪的代謝，唯有讓這些多余的熱量消耗出去，才能讓肌膚更好地呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。
如果你經(jīng)常健身，那么一定聽過一句話“You are what you eat”，吃下的東西決定著你的顏值和狀態(tài)。并不是說一定是吃的越素就越好，而是要在眾多食物和人體、肌膚之間找尋一個(gè)平衡。雖然重口味的食物并不建議吃，但也不是說完全不可以吃，適量吃有時(shí)候會(huì)比完全不吃來的好。就好像，健身人士們會(huì)在低卡低糖低脂的飲食周期中，拿出一天來吃“欺騙餐”，身體長久攝取“低欲望”的食物之后，會(huì)進(jìn)入一個(gè)新的平衡，反而不會(huì)減重，但有了欺騙餐的加入，會(huì)“蒙蔽”身體的認(rèn)知，打破這個(gè)平衡之后，再回歸低欲望飲食反而促進(jìn)掉秤。 腸道中的微環(huán)境也是同理，腸道菌群也是在不斷地尋求平衡，長時(shí)間的干凈飲食，有益菌過多缺乏與壞細(xì)菌的對抗，也不是一件好事。就像免疫力對抗炎癥一樣，適當(dāng)?shù)难装Y反而會(huì)促進(jìn)免疫系統(tǒng)充滿戰(zhàn)斗能力，從而才能在大的變動(dòng)面前奮起保護(hù)身體。我們只要將大部分的飲食調(diào)節(jié)成“干凈”狀態(tài)，在很小的頻率中攝取那些被定義為不健康的食物即可。 大家可根據(jù)自己可接受的攝取頻率自行安排（只要遵循7:3的飲食比例即可）。
?? 粗糧 紅薯、芋頭、玉米等粗料食物中的膳食纖維能夠控制血糖，同時(shí)增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，加速消化。 ?? 膳食纖維 膳食纖維分為水溶性和非水溶性，水溶性的膳食纖維（比如菊粉、海帶、燕麥、魔芋、蘋果）通過水的加成，可增加飽腹感，幫助糞便形成促進(jìn)腸道益生菌成長。非水溶性的膳食纖維（比如豆類、竹筍、硬梗蔬菜、地瓜葉）可令腸胃蠕動(dòng)，使糞便軟化促進(jìn)排便，改善便秘。 ?? 發(fā)酵食物 以酸奶、泡菜為代表的發(fā)酵食物中含有活性益生菌，能夠調(diào)節(jié)腸道中的菌群平衡，幫助消化。 ?? 健康脂肪 橄欖油、鱈魚、亞麻籽中含有符合人體所需的健康脂肪，適當(dāng)?shù)臄z取可以幫助提高腸道對炎癥的抵抗力。 ?? 天然抗氧化食物 茶、莓果類、檸檬、咖啡等這些具有抗氧化功效的食材也可與腸道中的有益菌共存，且能幫助腸道微環(huán)境低于自由基的困擾。
最后，希望每個(gè)深受肌膚問題困擾的人，都能放松心態(tài)，不要過分焦慮。因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)、腸道健康、心理狀態(tài)是組成肌膚好質(zhì)感的三駕馬車，缺一不可，即使做到飲食干凈但心情不佳，對肌膚也會(huì)有潛在威脅。好好吃飯、好好睡覺、好好生活，即使生活和工作的壓力再大，也不要一味地通過暴飲暴食來緩解，一次兩次可以，但并不能成為長久之計(jì)，而后可以盡量通過運(yùn)動(dòng)、社交來輔助緩解。當(dāng)然，腸道問題對肌膚的影響也只是一部分，如果你的肌膚問題很嚴(yán)重，還是要去醫(yī)院，尋求專業(yè)的解決方案。
編輯：Valerie Zhang 撰文：邊緣 攝影：Angelo Penetta，Autumn De Wilde ，Larissa Hofmann，Arthur Elgort，Sophie Delaporte，Greg Harris 設(shè)計(jì)：冰冰
