算上今年，MedDiet（地中海飲食）作為一種系統(tǒng)性的健康生活方式，已經(jīng)連續(xù)7年蟬聯(lián)全球最佳飲食排行榜第一名了。

可惜的是，很多人都吃錯了，真正的地中海飲食，它靠的不是顏值、口味，而是在維護健康和調(diào)理疾病上的硬實力。

1. 高比例的植物食物

在平時的飲食中，應(yīng)包含大量的水果、蔬菜、全谷物（如糙米、燕麥、全麥面包），豆類（如扁豆、鷹嘴豆）和堅果。例如：希臘沙拉、西西里風(fēng)味烤蔬菜，上手簡單卻營養(yǎng)豐富。

2. 適量的魚類和海鮮

能確保每周至少食用兩次食魚類，尤其是富含ω-3脂肪酸的深海魚類，如三文魚、鯖魚和鯡魚。家常菜譜可以選擇海鮮意面，記得使用全谷物意面，搭配各類海鮮和番茄醬汁。

3. 攝入更健康的脂肪

使用健康的橄欖油作為主要的脂肪來源，它含有豐富的單不飽和脂肪酸，本身是地中海飲食的重要組成部分，不僅可用于煎炒烹飪，還可以作為調(diào)味料提升菜品的風(fēng)味。

4.使用天然香料烹調(diào)

地中海飲食強調(diào)與家人朋友一同用餐，重視還原食物本身的味道，建議使用薄荷、歐芹、大蒜、羅勒、迷迭香、百里香等天然香草料來對食物進行調(diào)味，而不是依賴鹽。

5.限制紅肉和甜食

減少紅肉的攝入量，并限制含糖食品和飲料的消費。如果飲酒，通常女性每天不超過一杯，男性不超過兩杯；甚至乳制品也以低脂或脫脂產(chǎn)品為主，如希臘酸奶和低脂奶酪。