這種魚除了富含豐富的Ω-3和維生素，還是獲取蛋白質(zhì)的重要來源之一，無論煎，烤，蒸煮都方便快捷，非常適合忙碌的上班族，親手制作家庭和工作日的晚餐。

1.清蒸三文魚

將三文魚片放入蒸籠里清蒸這種烹飪方式，幾分鐘內(nèi)就能完成，最大程度保留了魚肉的營養(yǎng)成分。想要口感豐富可以配點蘆筍、香菇或者西蘭花，最后擠個檸檬汁淋在所有東西上面。

2.番茄三文魚燉土豆

去皮的西紅柿加入番茄醬翻炒出沙，是湯頭紅亮的關(guān)鍵，加入土豆、芹菜和大蒜一起燉熟，出鍋前再加入三文魚，番茄特有的風(fēng)味，會讓這道湯美味得難以置信。

3.慢烤三文魚和櫻桃番茄

入烤箱低溫慢烤，意味著你在晚餐時分能吃到最鮮嫩完美的三文魚。裝盤時只需要簡單搭配櫻桃番茄、大蒜和羅勒葉，色香味俱全。

4. 香煎三文魚

即使是廚房小白也能在10分鐘內(nèi)做好這道晚餐。平底鍋燒熱橄欖油，先將三文魚兩面煎金黃，剩下的油汁把自己喜歡的時蔬煎熟，南瓜、胡蘿卜、荷蘭豆均可，出鍋前，簡單用鹽、檸檬汁和胡椒粉調(diào)個味。

5.牛油果三文魚配糙米飯

你可以把這個飯想象成是壽司，趁熱往煮熟的糙米飯里，加入提前腌制好的三文魚拌熟，微涼時放牛油果，最后用烤紫菜把它們包在一起送入口中。同樣的方式，將米飯?zhí)鎿Q成切片面包、班尼克蛋進行搭配也相當(dāng)美味。

6.平底鍋水煮三文魚

水煮三文魚是一種健康的烹飪技巧，低脂肪高蛋白，可以幫助你填飽肚子，抑制食欲。用香草、檸檬和香料先將三文魚煮熟，上桌再配上美味的油醋汁或蒜泥番茄羅勒醬。

7.柚子三文魚沙拉

這應(yīng)該是三文魚最簡單的做法之一了，現(xiàn)在正是柚子大量上市的季節(jié)，選擇新鮮的三文魚，剝出柚子的果肉以味噌醬油和楓糖漿調(diào)味，口感會呈現(xiàn)出一種異域風(fēng)情。